Gezondheid
Gezondheid
Veel recepten op deze website bevatten veel suiker en vet. Vet ongezond dus! Voor je gezondheid heb je deze baksels absoluut niet nodig. Wanneer je toch wilt zondigen, geniet dan met mate en van de eenvoud die Basic Bakken te bieden heeft.
Minder suiker of vet
Wanneer je een recept onder de knie hebt, kun je hem naar eigen wens aanpassen. Bijvoorbeeld door er minder suiker aan toe te voegen, of vet te vervangen door water. Houd er rekening mee dat dit effect heeft op het eindresultaat. Zowel op de smaak als de structuur: bij veel recepten zorgen suiker en vet er bijvoorbeeld voor dat baksels een zachtere structuur krijgen.
Margarines met 70 a 80 procent vet zorgen voor een ideaal bakresultaat. Gebruik geen light of vetarme margarines: hier is meer water in gestopt. Het is goedkoper om water uit de kraan te halen. Dus als je graag minder vet in je baksel wilt, voeg dan minder margarine toe en meer water.