
Appel anijs kruidnoten
Appel anijs kruidnoten
In deze originele kruidnoten ontdek je de magische combinatie van appel en anijs. Deze kruidnoten zijn eenvoudig te maken. Ze zijn ideaal voor de feestdagen, maar ook perfect als een bijzondere traktatie bij de koffie of thee.
Ingrediënten
Ingrediënten

1 bakplaat kruidnoten
Â
125 g bloem
1 ½ el (= 8g) gemalen anijszaad
1 tl (= 3 g) bakpoeder
snufje zout
65 g witte basterdsuiker
20 gedroogde appel
65 g margarine
1 el water
1. Voorzie een bakplaat van bakpapier.
2. Doe de bloem, de anijs, het bakpoeder, het zout en de suiker in een kom of pan en meng deze met de hand. Indien je klontjes tegenkomt, verpulver deze dan.
3. Leg de gedroogde appel op een snijplank en gebruik een scherp mes om deze tot kleine kruimels te hakken. Voeg de kruimels bij de andere ingrediënten in de kom/pan.

4. Kneed vervolgens de margarine door het deeg heen tot er geen klontjes margarine meer zichtbaar zijn.
5. Voeg dan de eetlepel water toe en kneed deze kort door het deeg tot het gelijkmatig in het deeg is opgenomen.
6. Vorm kleine balletjes van het deeg en rol deze tussen je handpalmen tot een glad, rond balletje. Leg deze op de bakplaat met bakpapier.
In de oven zullen de kruidnoten groter worden; daarom wil je de balletjes wat kleiner maken dan de uiteindelijke kruidnoten. Mijn rule of thumb is: maak de balletjes niet groter dan je duimnagel.

7. Verspreid de kruidnoten gelijkmatig over de bakplaat met bakpapier. Doe geen moeite om de balletjes de vorm van een kruidnoot te geven (met een platte onderkant). Tijdens het bakken worden de balletjes heet en vormt zich vanzelf een afgeplatte onderkant.

8. Bak de kruidnoten 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180° Celsius.
Door te spelen met de baktijd kun je een knapperige of wat zachtere kruidnoot maken. De exacte baktijd luistert nogal nauw. En is voor een groot deel ook afhankelijk van je oven: of deze goed is voorverwarmt en of de werkelijke temperatuur van je oven overeenkomt met de aangegeven temperatuur.
Klaar met bakken? Laat weten hoe lekker je het vond.
Gemiddelde waardering 4.3 / 5. Stemtelling: 6
Het spijt ons dat dit recept tegenviel!
Laten we dit recept verbeteren!
Vertel ons wat er beter kan aan dit recept.

Andere kruidnoot recepten
Klaar met bakken? Laat weten hoe lekker je het vond.
Gemiddelde waardering 4.3 / 5. Stemtelling: 6
Het spijt ons dat dit recept tegenviel!
Laten we dit recept verbeteren!
Vertel ons wat er beter kan aan dit recept.