4.5
(38)

Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies zijn chewy chocoladekoekjes die rijkelijk zijn gevuld met brokjes chocolade. Ze zijn razend populair. Terecht, want ze zijn erg lekker en super simpel om te maken.

Ingrediënten

Ingrediënten

Beeld: ingrediënten voor het maken van chocolate chip cookies

12 stuks

 

200 g bloem

125 g witte basterdsuiker
3 tl bakpoeder

½ tl zout

120 g margarine

2 el water

200 g pure chocolade (55% cacao)

1. Voorzie een bakplaat van bakpapier.

2. Doe de bloem, de suiker, het bakpoeder en het zout in een kom of pan en meng deze met de hand. (Mocht je grof zeezout in huis hebben, dan raad ik aan die te gebruiken.) Indien je klontjes tegenkomt, verpulver deze dan tussen je vingers.

3. Voeg de margarine toe en kneed het met de hand tot een gelijkmatig deeg waarin je geen stukjes margarine meer tegenkomt.

4. Voeg het water toe en kneed dit door het deeg tot het water gelijkmatig is opgenomen.

5. Snijd op een snijplank de pure chocolade met een groot, scherp mes in grove stukken. Think big: streef ernaar om elk blokje chocolade in vier stukjes te snijden. Dit werkt het makkelijkst door de chocolade eerst, wanneer deze nog in de wikkel zit, met de hand in blokjes te breken. Gebruik daarna het mes om elk blokje in 4 kleinere blokjes te snijden.

Beeld: uitleg bij het snijden van chocolade in kleine blokjes

6. De kleinere chocoladeflinters wil je niet in je koekjes hebben, hier worden ze minder mooi van. Schep de grove chocoladestukjes met de hand van de snijplank in de pan/kom met deeg en laat het chocoladestof op de snijplank liggen. Kneed de chocolade gelijkmatig door het deeg heen.

7. Vorm van het deeg 12 koekjes. Maak de koekjes dik en niet te breed: ongeveer ter grootte van de onderkant van een drinkglas. Wanneer de koekjes in de oven warm worden, zullen ze namelijk nog platter en breder worden.

8. Leg de koekjes verdeeld over de bakplaat en bak ze in 15 a 18 minuten goudbruin in een voorverwarmde oven van 180° Celsius.

Klaar met bakken? Laat weten hoe lekker je het vond.

Gemiddelde waardering 4.5 / 5. Stemtelling: 38

Het spijt ons dat dit recept tegenviel!

Laten we dit recept verbeteren!

Vertel ons wat er beter kan aan dit recept.

Beeld: bloem van een meidoorn

Deze zijn ook goddelijk

Klaar met bakken? Laat weten hoe lekker je het vond.

Gemiddelde waardering 4.5 / 5. Stemtelling: 38

Het spijt ons dat dit recept tegenviel!

Laten we dit recept verbeteren!

Vertel ons wat er beter kan aan dit recept.